¿Cómo estar preparados?
Los gobiernos deben:
- Comprometerse a elaborar o actualizar planes nacionales de intervención en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos.
- Reforzar los sistemas nacionales de control de los alimentos.
- Incrementar la capacidad de vigilancia y coordinación.
- Mejorar la comunicación con las empresas alimentarias y el público en general.
Las empresas alimentarias deben:
- Mejorar los planes de gestión de la inocuidad de los alimentos.
- Compartir entre ellas las «enseñanzas extraídas» y trabajar de forma colaborativa.
- Mejorar la forma de comunicarse con los consumidores.
Los consumidores deben:
- Asegurarse de saber cómo notificar un incidente relacionado con la inocuidad de los alimentos, o cómo responder a él.
- Asegurarse de conocer las repercusiones de un imprevisto que suceda en casa, y de saber reaccionar a él